| Blaue Ente Klasiker: alle Preise pro Person |
| Klassich Barbarieentebrust a'la Orange rosa gebraten dazu servieren wir Broccoliröschen mit Mandelsplitter und Kroketten |
Euro 16,80
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| Modern Canard au vin - Geschmorte Flugente in Knoblauch, Thymian, Bohnenkraut, Wurzelgemüse und Burgunder mariniert, mit Frühlingszwiebeln und frischen Champignons angerichtet Dazu reichen wir Tagliatelle |
Euro 16,80
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| Exotisch Gebackene Blankenfelder Flugentenkeule "Mulligatowny" in Kokosmilch eingelegt und auf Mango-Curry-Bananen-Kompott - mit zweierlei Reis, Black and White serviert |
Euro 14,80
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| Naiv 1/4 Knuspriger Braten von frischer Freilandente mit Apfel-Honig-Rotkohl und Thüringer Kartoffelkloß |
Euro 11,80
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| 1/2 Knuspriger Braten von frischer Freilandente | Euro 17,80 |
| Französische Poularde nach Christian Rach mit Heide-Honig und frischen Kräutern massiert Dazu reichen wir Kartoffelstroh und frisches Herbstgemüse |
Euro 15,80 |
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